Ziegenkäse Cumin

Ziegenkäse Cumin

Ziegenkäse mit Cumin (Kreuzkümmel) veredelt

Marke:

Ziegenunion Grüner Hügel

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Hessen

Qualität:

Bioland, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemeine Hinweise:

Der Ziegenkäse besteht aus 100 % Ziegenmilch und hat einen natürlichen Fettgehalt von 45-50 %

Besonderheiten:

Am südlichen Zipfel des Naturpark Kellerwald Edersee (eine große Teilfläche wurde im Jahr 2004 zum Nationalpark ernannt) liegt das kleine Dörfchen Ellershausen. Nebenan schlängelt sich die Lengel durch das idyllische Naturschutzgebiet Lengeltal bis in die nahe Eder. Hier in Nordhessen gibt es viele grüne Hügel auf denen sich heimische Gräser und Kräuter ausbreiten dürfen, weil wir als EU-Bio Landwirte nur mit eigenem kompostiertem Mist düngen und erst ab Juni gemäht wird. Wir als Ökologisch wirtschaftender Betrieb verzichten auf mineralische Dünger und Pflanzenschutzmittel.

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Milchsäurebakterien als Starterkultur*, Kreuzkümmel*, natürliches Kälbermagenlab*, Siedepfannensalz ohne Rieselbeihilfe*

Verarbeitungshinweis:

Der Ziegenkäse besteht aus 100 % Ziegenmilch und hat einen natürlichen Fettgehalt von 45-50 %

Lagerhinweis:

max. +7 °C

Sonstige Hinweise:

kühl lagern