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Rosmarin Bund
Info
1. Woher stammt frischer Rosmarin ursprünglich? Rosmarin ist ein Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist und seinen Ursprung in den warmen Regionen des Mittelmeerraums hat.
2. Was ist an frischem Rosmarin besonders nachhaltig und ökologisch?
Rosmarin ist vergleichsweise einfach anzubauen und erfordert weniger Wasser und Pflege als viele andere Kräuter. Der Anbau erfolgt oft ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder
Düngemitteln.
3. Wie lagert man frischen Rosmarin im Bund richtig, um seine Frische zu bewahren?
Damit dein frischer Rosmarin sein volles Aroma behält, beachte diese Tipps: Lagere ihn im Kühlschrank oder lass ihn an der Luft trocknen.
4. Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für frischen Rosmarin, und wie kann man ihn zubereiten?
Frischer Rosmarin ist äußerst vielseitig in der Küche: Zupfe die Nadeln von den Stielen und füge sie zu Braten, Eintöpfen, Suppen oder Gemüsegerichten hinzu. Rosmarin eignet sich perfekt
für Marinaden, Kräuteröle oder -butter. Er ist auch eine wichtige Zutat in mediterranen Gerichten wie Rosmarin-Kartoffeln oder Lammkeulen.
5. Wie ist der Geschmack und das Aussehen von frischem Rosmarin?
Frischer Rosmarin hat ein intensives, würziges Aroma mit erdigen, harzigen Noten. Die Nadeln sind dunkelgrün und haben eine nadelförmige Textur. Frischer Rosmarin im Bund ist ein
unverzichtbares Kraut in der mediterranen Küche und darüber hinaus. Mit seinem warmen Aroma und seiner Vielseitigkeit
| Hersteller | Engelhard Grünzeug |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | Bund |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Rezeptsammlung
Verwendet oder empfohlen bei:
Herkunft
Engelhard Grünzeug
Wo liegt der Betrieb?
Uwe Engelhard baut sein Gemüse auf seinem idyllischen 4 ha großen Bioland-Betrieb im Lohrarer Ortsteil Kirchvers an. Diese Region, eingebettet in eine üppige Natur, ist nur einen Steinwurf
von unserem Boßhammersch Hof entfernt.
Wie ist der Betrieb von Uwe Engelhard zertifiziert?
Der Betrieb von Uwe Engelhard ist nach den strengen Bioland-Richtlinien zertifiziert, was bedeutet, dass die Kreislaufwirtschaft eine entscheidende Bedeutung für den Betrieb hat. Denn sie
ermöglicht, dass die natürlichen Ressourcen auf dem Hof nachhaltig genutzt werden und gleichzeitig unsere Umwelt geschützt wird.
Was ist an seiner Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?
Regionale Nähe: Dank der Nähe zu unserem Hof sind die Transportwege kurz, was den CO2-Fußabdruck minimiert - fast wie aus dem eigenen Garten.
Saisonales Gemüse: Uwe Engelhard konzentriert sich auf den Anbau von saisonalem Gemüse. Das bedeutet, dass du immer frisches und schmackhaftes Gemüse bekommst, das zur jeweiligen Jahreszeit
passt.
Nachhaltige Landwirtschaft: Seine Ausbildung als Agraringenieur mit Fokus auf ökologischen Landbau und seine Leidenschaft für nachhaltige Anbaupraktiken spiegeln sich in der Qualität seines
Gemüses wider. Er baut sogar klimapositive Produkte für uns an.
Uwe Engelhard von "Grünzeug" steht leidenschaftlich für den ökologischen Landbau. Seine nachhaltige Arbeitsweise macht ihn zu einem wertvollen Partner für uns und garantiert dir hochwertiges, saisonales Gemüse.