Friedeltaler Möhrenkäse mit Bockshornklee & Pfefferrinde

Wenn es um Biolebensmittel geht, suchen viele von uns nicht nur nach hoher Qualität, sondern auch nach Produkten, die sozial verantwortlich und nachhaltig hergestellt werden. Das Hofgut Friedelhausen ist ein herausragender Betrieb, der diese Prinzipien in die Tat umsetzt.

Wo liegt der Betrieb?
Das Hofgut Friedelhausen wird seit 1984 nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Es ist ein besonderer Ort, an dem Landwirtschaft, Gartenarbeit und verschiedene veredelnde Bereiche wie die Käserei, Hauswirtschaft, Kräuterwerkstatt und Vermarktung miteinander verknüpft sind.

Wie ist das Hofgut Friedelhausen zertifiziert?
Das Hofgut Friedelhausen ist Demeter-zertifiziert. Das anspruchsvolle Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Bio-Produkte und berücksichtigt dabei eine Vielzahl an Nachhaltigkeitsaspekten.

Was ist an ihrer Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?

Artgerechte Tierhaltung: Die Angler-Kühe des Hofguts bieten erstklassige Milch in einzigartiger Qualität. Diese Rasse ist genetisch darauf ausgerichtet, Milch von hoher Qualität zu produzieren. Die Kühe haben im Sommer Weidegang und im Winter ausreichend Bewegungs- und Ruheplätze im Stall.

Käse aus Rohmilch: Der Friedelhausener Rohmilchkäse ist ein Demeter-zertifizierter Käse, hergestellt nach handwerklicher Tradition. Die Milch wird tagesfrisch verarbeitet, und es wird auf das Pasteurisieren verzichtet, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch zu erhalten.

Soziales Engagement: Das Hofgut Friedelhausen ist nicht nur ein Lebensort, sondern auch ein Entwicklungsraum für Menschen mit unterschiedlichen Talenten. Hier wird Gemeinschaft gefördert, und es gibt regelmäßige Begegnungsformen und Feste, die die Bewohner:innen und Mitarbeitenden einander näherbringen.

Das Hofgut Friedelhausen ist ein lebendiger Beweis dafür, dass hochwertige Biolebensmittel und soziales Engagement Hand in Hand gehen können. Ihre Demeter-zertifizierten Produkte stehen für Qualität und Nachhaltigkeit. Wenn du nach Biolebensmitteln suchst, die nicht nur deinem Körper, sondern auch der Gesellschaft und der Umwelt guttun, ist das Hofgut Friedelhausen die richtige Wahl.