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DE-ÖKO-005

Alaska Wildlachs Red ca. 730g

ganze Seite kaltgeräuchert und geschnitten

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#8305

99,99 € / Stück

136,97 € / 1kg

7% MwSt

Handelsklasse II

Info

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Produktinformationen

Hersteller	Youkon Wilder Lachs
Verband	S#
Kontrollstelle	DE-ÖKO-005
Herkunft	US
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-005

Zutaten

Zutatenliste

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch von Edelholz;

****aus Wildfang

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), Bio Zucker (Rohzucker), Hand gesalzen, kalt geräuchert über Edelholz, mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
668 kJ / 160 kc	8,4 g	1,50 g	0,1 g	0,1 g	20,8 g	2,0 g

Produktdatenblatt

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Youkon Lachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g, kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert Youkon Red Salmon enthält 18 - 22 % Proteine, die Vitamine A, B, D, und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Er ist die Top Premium Qualität in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf Wildlachsarten, und wird nach der alten Tradition von den Fischern in kleinen Booten mit Leinen und Haken im Meer gefangen.

Sie erhalten höchste Aromaentfaltung des Youkon Red Salmon Lachses, wenn die Packung ca. 45 Minuten vor dem Genuss geöffnet wird.

Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen

Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Wild & Red Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Wildlachsrolle mit Senf-Dill-SauceFür 8 Rollen:- 150 g tiefgefrorener Blattspinat - 4 Eier (Größe M) - 50 g geriebener Goudakäse - Salz - Pfeffer - 200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern - 300 g geräucherter Wildlachs in Scheiben - Saft von 1/2 Zitrone - 1 Glas Senf-Dill Sauce- Dill und Petersilie - Backpapier Spinat auf einem Sieb auftauen lassen. Eier schaumig schlagen. Mit Spinat, Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen. Eierteig vom Backpapier lösen. Teig mit Frischkäse bestreichen und mit 200 g Lachs belegen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Teig von der Längsseite her aufrollen. Aus 100 g Lachs Röschen formen. Rolle mit Röschen, Dill und Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Crème fraîche2.Wartezeit ca. 30 Minuten mit Senf-Dill-Sauce servieren
Herstellung in USA , Alaska/Südostalaska FAO67 .
Ursprung/Rohstoffe: USA

Zertifizierung: Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de
Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.; Ein Alaska Wildlachsprodukt das aus nachhaltiger Fischerei entstammt - MSC zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Lebensmittel

Hersteller

Youkon Wilder Lachs GmbH
,

Marke Youkon Wilder Lachs

Zutaten

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch von Edelholz;
****aus Wildfang
Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), Bio Zucker (Rohzucker), Hand gesalzen, kalt geräuchert über Edelholz, mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben FETTARM QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN Ja, von Natur aus gegeben Glutenfrei Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Fisch

Speisesalz, Bio Zucker (Rohzucker), Rauch von Edelholz

Fisch

Herkunft: Nordostpazifik (67)
Fanggerät: Schleppangeln
Fanggeräte-kategorie: Haken und Langleinen
Fangmethode: … gefangen …
Handelsbezeichnung: Rotlachs (Oncorhynchus nerka)
Nachhaltigkeits-Nachweis: Fischbestände online
Wildfisch-Zertifikat: MSC (Marine Stewardship Council)
Zusammengefügter Fisch: Nein
Fischereigebiet: Südostalaska
Nachhaltigkeits-Information: Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)
alternative Handelsbezeichnung: Alaska Wildlachs (Oncorhynchus nerka)

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
668 kJ = 161 kcal	8.4g	1.5g	3.0g	3.8g	0.1g	0.1g	20.8g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 730.0 Gramm (g)

Last-Update: 19.11.24, 03:24 / Youkon Red Salmon 730 g / 00eabea3-b174-4bbe-9a01-6aff5eed5763 / Version: 1

Herkunft

Youkon Wilder Lachs

Youkon Wilder Lachs ist sich der besonderen Verantwortung als Schnittstelle zwischen der Natur, der nachhaltigen Fischerei und dem Konsumenten – dem Youkon Lachsliebhaber bewusst, und steht für den absoluten Einklang mit der Natur und für den verantwortungsvollen Umgang den gegebenen Ressourcen.

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Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Hersteller

Zutaten

Ernährungshinweise

Allergene

Fisch

Durchschn. Nährwerte

Verpackung

Herkunft

Youkon Wilder Lachs

Youkon Wilder Lachs

Lieferservice

Boßhammersch Hof

Service

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